pilih kopi sesuai selera anda

mungkin bisa bermanfaat bagi kita semua,sebuah e mail dari seorang sahabat saya seorang pengusaha coffe shop besar.

Harto Suputro lewat norabots.com	4 Nov (2 hari yang lalu)
ke saya

Hallo Iwan.

Banyak orang bingung menentukan pilihan tentang kopi jenis
apa yang sebaiknya mereka pilih. Mungkin Iwan
pernah mendengar pertanyaan seperti ini : “lebih enak mana
ya, robusta, arabica atau yang lainnya ya?” Menurut saya,
jawabannya adalah “tergantung”. Tergantung ini maksudnya:
mana yang lebih baik itu ditentukan oleh penggunaannya.

Sebelum kita bahas lebih jauh, ada baiknya saya sampaikan
tentang jenis-jenis kopi yang ada. Sebenarnya ada lebih dari
60an jenis kopi. Di antara jenis-jenis ini, hanya 2 yang
dikembangkan secara besar-besaran untuk dikonsumsi para
pecinta kopi. Kedua jenis ini adalah Arabica dan Robusta.
Keduanya punya ciri khas, rasa dan aroma yang berbeda.

Masing masing jenis (baik Arabica maupun Robusta) akan punya
cita rasa dan aroma yang cukup bervariasi jika berasal dari
tempat yang berbeda. Misalnya: cita rasa dan aroma kopi
arabica jawa akan berbeda dengan kopi arabica lampung
ataupun flores.

Berikut adalah ciri khas kopi Arabica secara umum:
- Memiliki rasa asam yang khas. Seberapa asam rasanya akan
 cukup  bervariasi antara jenis arabica yang satu dengan
 yang lainnya.
- Memiliki aroma yang khas dan sedap.
- Rasanya pahit dan mantab
- Kadar kafeinnya 50% lebih sedikit daripada kopi Robusta

Berikut adalah ciri khas kopi Robusta secara umum:
- Memiliki rasa asam yang khas. Tidak ada rasa asam sama
 sekali.
- Memiliki aroma yang manis.
- Rasanya mild / lembut
- Kadar kafeinnya 2 kali lebih banyak daripada kopi
 Arabica

Lalu, mana yang sebaiknya Iwan pilih?

Untuk sajian yang menggunakan bahan susu, cream, santan,
ataupun bahan lain yang terasa gurih (seperti halnya
mayoritas menu pada coffee House) sebaiknya Iwan
menggunakan kopi Arabica.

Untuk sajian kopi sederhana yang tidak menggunakan bahan di
atas, misalnya: cuma dicampur gula, madu, kayu manis, atau
bahan serupa, Iwan boleh menyesuaikan dengan
selera. Terserah Iwan, mau pilih Arabica atau
Robusta.

Tetapi untuk rasa terbaik, sebaiknya Iwan
menggunakan produk Java Maxima Perfect Blend. Produk ini
berisi campuran rahasia antara berbagai jenis kopi (bukan
hanya jenis kopi yang umum Iwan temui). Rasa dan
aromanya benar-benar cocok untuk sajian kopi hitam (black
coffee) dan kopi tubruk. Kopi ini bisa dipesan di:

==>http://kopi-indonesia.com/katalog/harga-kopi-produk-kami

Untuk diet/menurunkan berat badan, Iwan bisa
mengkonsumsi kopi Robusta sebelum berolah raga. Kafein yang
tinggi akan membantu Iwan membakar kalori lebih
baik.

Untuk menemani kerja lembur atau untuk mengusir rasa lelah
dan ngantuk, Iwan bisa mengkonsumsi kopi Robusta.


Jadi, kopi mana yang Iwan pilih?
Salam hangat,